当两种菜系相碰撞，会擦出怎样的火花？近日，武警第二机动总队某支队邀请驻地名厨来队教授炊事技能，从刀法、技巧、窍门全程教学，课堂互动氛围十分活跃，参训学员纷纷向老师抛出疑问：“老师，这个鱼应该用什么刀法、鸡肉需要怎么腌制、豆角如何炒色泽才能色香味俱全……”来自基层单位的二十余名炊事员向大厨们潜心请教、磨砺技术。

培训动员。林雨晨 摄

要领讲解。林雨晨 摄

锅碗瓢盆、油盐酱醋……在军营里，炊事员的工作平凡简单，但却关乎保障能力，与战斗力相连。支队党委高度重视此次培训，召开专题会议安排部署，明确开展培训目的，切实培养一批伙食“营养师”、炊事“小能手”、保障“多面手”，提升部队官兵“舌尖上的幸福感”。

现场练习。林雨晨 摄

技巧展示。林雨晨 摄

据了解，此次培训按照“理论+观摩+实践+检验”的组训模式，强化炊事员菜品烹饪加工、主副食制作和野外炊事保障3项技能，着力提升炊事员队伍“服务力+战斗力”两力生成，确保队伍吃饱、吃好、吃出战斗力。

认真观摩。林雨晨 摄

磨砺技术。林雨晨 摄

走进培训现场，阵阵香气扑面而来，切菜声、油炸声交汇在一起，仿佛为这场美食盛宴伴奏，培训老师为大家细致演示煎、炸、烹等烹饪技巧，将自己的“秘笈”倾囊相授，并与参训人员“结对子”，从严从难，耐心帮带，让大家感到受益匪浅。

结对帮教。林雨晨 摄

火力全开。林雨晨 摄

从事炊事岗位多年的炊事员老彭听得格外认真，他深有感触地说：“战友们来自五湖四海，口味偏好各有不同，如何解决众口难调是最令我们头疼的问题，此次培训，烹饪老师从食材处理配菜搭配等方面传授很多‘招法’，让我掌握了不同菜系的烹饪技巧。” （来源：军嫂网 作者：王烁 应牧臻 林雨晨 何文鑫）

掌声雷动。林雨晨 摄