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大厨董军:锅碗瓢盆十六载 奏响军旅人生

2020-04-15 14:02 作者:邵长威 付乐 来源:军嫂网 浏览:  我要评论

导读:董军,大家心目中的“定海神针”,究竟何许人也?他为何有如此实力,成为大家的信心之源?带着好奇,笔者走近某船艇部队的炊事兵王董军,想要一探究竟。

军嫂网4月15日讯(邵长威 付乐)“这次疫情很严重,部分后勤保障人员因隔离时间不足,无法执行此次任务,后勤保障难度大大增加!”

“不过,不幸中的万幸,董军班长还在!”

“是啊!有董军班长坐镇,这次保障不用愁!”

后勤保障部门你一言我一语地夸赞着,仿佛给全体后勤保障人员注入了一针“强心剂”。

董军,大家心目中的“定海神针”,究竟何许人也?他为何有如此实力,成为大家的信心之源?带着好奇,笔者走近某船艇部队的炊事兵王董军,想要一探究竟。

都说实力派人物不是靠吹出来的,这话一点都不假,纵览这位炊事兵王的军旅生涯,不难读懂这位炊事兵王传奇的成长之路和朴素的家国情怀。

将时间的指针拨回2004年金秋,董军跟哥哥开着家里的大货车刚送完货回到家,村里的朋友从门口经过,聊天中得知,那朋友准备去县里武装部报名参军了。说者无意,听者有心。回到家,坐在母亲早已做好的饭菜前,董军却迟迟没有动筷,还是哥哥打开了话题:“二娃,要不你也报名去参军吧!你看当兵多光荣啊,哥哥我都因为没当成兵很遗憾,咱兄弟俩,我作为哥哥,以后就负责照顾父母,你就放心去当兵吧!”沉思片刻,董军充满顾虑地说,现在咱爸的运输生意也已经有起色了,有咱兄弟俩帮忙,咱爸能少操很多心,如果我去当兵了,你们会很累的。”

看着弟弟充满顾虑和担忧的眼神,哥哥坚定地说:“你现在还年轻,到了部队,既能锻炼成才,也能像其他军人一样保家卫国,为咱们家争光。”就这样,在哥哥的引导下,17岁的董军怀揣着成才和追寻荣光的梦想,踏上了从军之路。

入伍之初,瘦小的董军似乎没有什么过人之处。新兵下连,董军被分到某仓库,整整站了三个月的岗。孤独和单调也给了董军思考时间,既来之则安之,既然被分配到这个岗位,就要把这个岗位坚守好。这个世界说来也奇怪,刚熟练了业务,单位领导一声令下:“小伙子,通过这段时间的观察,发现你机灵又勤快,做事认真细致,根据目前单位岗位需求,现令你转岗为通信员。”因为刚刚熟悉目前岗位业务,他有点不太情愿,但他知道军人的天职是服从命令,一向“认死理”的他欲言又止。就这样,董军成为了一名通信员,在接下来的一年时光里,他似乎没有时间思考自己的未来了,因为上传下达的工作量很大、工作标准也很高,从早忙到晚成为了他的生活常态,对自己要求严苛的他,也没有辜负组织的期望,经他处理的每一条信息都做到了准确无误。直到有一天,领导询问一个同年兵是否热爱炊事岗位,为增强炊事保障队伍,有一个去学炊事技能的名额。当得知那位同年兵并不是十分喜爱炊事岗位的情况后,董军的内心起了波澜,经过深思熟虑,他自告奋勇向领导汇报,坚定地说:“我喜欢炊事,保证学成回来,为大家进一步改善伙食。”就这样,董军踏上了炊事保障之路。

说到部队的炊事岗位,那可不是简简单单在灶台上几分钟颠锅挥勺瞬间的潇洒帅气动作,而是日复一日、一日三餐,冬则一身水,夏则一身汗的辛苦坚守。不仅要比别人起得早,忙碌赶制单位官兵的早餐,还要比别人睡得晚,整理当天的伙食情况和计划第二天的食品准备,说不辛苦那是假的,披星戴月的劳作,长年累月的坚守,晚上躺床上很快就能进入梦乡就证明了一切。

说不单调那也是假的。日复一日围着灶台转,一年到头柴米油盐酱醋茶。

这个朴实的四川农家小伙却乐此不疲,一天到晚似乎有着用不完的劲。

哪位战友来自哪里,口味偏向什么,董军都了如指掌,哪道菜需要什么火候,董军熟记于心,哪些食材是应季时蔬,既能满足官兵营养需求又能节约伙食军费,董军不厌其烦,认真钻研。当年炊事老班长看在眼里,喜在心头,同时也恨不得将毕生本领传授给这个年轻的士兵。

2008年,董军所在单位的上级筹建一个新单位,需要抽调一批业务精湛、工作认真负责的炊事员,组建一支新的炊事保障队伍,那时已经小有名气的董军有幸被选中,从此又踏上了需要保障更多战友的新征途。

转眼到了2009年底,一期士官即将结束,走还是留?董军心里也起了矛盾,因为此时他既想复员回乡,替哥哥和父亲分担解忧,又不舍得脱下已经穿了五年的军装,在这左右犯愁之际,哥哥给的建议是:“如果想回家帮我和爸分担解忧,那没必要,如果对部队还有不舍,那就转二期继续干,你看国家对咱多好,去年咱老家四川发生大地震,都是你们解放军救了咱们村里的群众,当兵光荣啊!还有地震后你们部队还给像你这样的四川娃捐款救济家用,国家和组织多好啊!你一身炊事技能也是部队教会你的,为人处世也是部队培养出来的,你应该留下来回报部队,回报组织!”

就这样,董军也进一步坚定了留队的信念,用更吃苦耐劳的行动回报国家和组织的恩情,用更加认真负责的态度对待工作,不负官兵的期待。

“用心做事你能把事做成,用脑做事你才能把事做到完美。”这是董军平时教人做事时的口头禅。多年来,每次出海执行任务,常遇到吃不到新鲜蔬菜而食欲大减的情况。有一次董军正在餐台值班,听到就餐的战友小声嘀咕了一句:“唉,又是吃肉,真怀念吃蔬菜的日子。”就餐人员一句不经意间的自言自语,在董军这里却成了催征的号令。为了回应大家的期待,董军开始琢磨:“如何能使大家在长期的航次任务中,同样能吃上新鲜的蔬菜?”为了尽快解决这个难题,董军一有时间就查阅书籍资料,甚至利用周末外出时间四处拜师学艺。功夫不负有心人,他终于找到了解决办法——黄豆芽、绿豆芽是解决长期海上执行任务的速效途径。于是,董军像着了魔一样,没事的时候就钻研豆芽的培植。

身边的战友常常不解地问,“董班长你都十几年的老兵了,干嘛还要折磨自己自讨苦吃!生豆芽既要时刻关注豆芽的生长温度,还要时常换水,你不嫌麻烦啊?”董军憨憨一笑回答道:“的确很麻烦,但一想到广大官兵能吃上新鲜蔬菜,心里总觉得很开心,很有成就感。”在后来的岁月里,他又尝试种植菠菜和生菜,利用休假时间找村里做豆腐的邻居学做豆腐,为战友们的餐桌增添了一道道绿色的生机。

一枝独秀不是春,百花争艳春满园。董军在军队大熔炉了锤炼了十几年,对“团结就是力量”深有体会,众志同欲、众人同强才能所向披靡。为了提升更多人的烹调技能,更快提高保障打赢能力,为大家提供更可口的饭菜,他不吝赐教身边的年轻同志,将自己多年总结的十来本心得体会倾囊相授,提供给渴望求知的新同志学习。

朴实的董军不仅尽力劝导大家加强理论学习,并且常常提醒年轻同志:“实践出真知。”他不值班的时候,也经常会去灶台附近转悠,每当看到年轻的同志出了差错,下料的程序不对或是哪种料下的不足,他都会上前指导一番,确保菜肴的成功。

有人开玩笑说:“董班长,你这样手把手教别人,不怕教会了徒弟饿死了师傅吗?”董班长便哈哈一笑道:“徒弟不好才会饿死我,并且还能饿死许多就餐的官兵。”玩笑归玩笑,董班长在笔者采访时意味深长地讲道:“只有战友们的整体水平都高了,炊事班的伙食保障能力才能整体增强,只有整体增强了,才能进一步群策群力互相提高,倘若一个人固步自封,既耽误了年轻同志的前进,也在无形之中影响了自己提高的步速,我们四川老家很崇尚‘众人拾柴火焰高’的名言。”几句朴实的话道出了董军崇高的责任和担当。

都说女人嫁给军人是光荣的,更是饱尝艰辛的,董军的妻子也对这句话深有体会。每当董军休假在家时,家务活几乎都被董军全包了,就连厨房的卫生也几乎是按部队的标准打扫,这些细节被董军的妻子在朋友间广为传说,大家十分羡慕,都说嫁给解放军真幸福,但其中的艰辛又何尝不是常人难以体会的。

军人家庭聚少离多是常态。今年春节前,董军的妻子希望董军回家过年,话音未落,董军便说:“过年了,有一部分人回家有事要办,单位人少,要不家属来队吧!”就这样,董军的妻子抱着年幼的孩子,从四川绵阳老家千里迢迢到部队探亲。才刚刚团聚不到几天,又恰逢新冠肺炎疫情,为了能让全体官兵“零感染”出航,所有官兵需要提前隔离十五天以上。这时有人跟董军建议,可以跟领导请示一下,争取当留守人员。董军当即表态:“那可不行,单位人手本来就少,再加上一部分人滞留在外地,这个航次保障压力太大了!”就这样,董军匆匆告别了暂住于家属楼的爱人和孩子,踏上了出征备战路。

因为疫情,董军和战友们一起进行集中隔离,在同一个营区开始了两地分居生活,直到任务出征都没再见到爱人和孩子,直到二十天后妻子依然是独自又带着孩子踏上归程。在后来的电话中,董军满怀歉意地说:“媳妇儿,不是我不想陪你和孩子,都说养兵千日,用兵一时,咱四川娃也不能够在关键时刻掉链子啊!”

在采访过程中,该部领导称赞:“董军工作有思路,责任心强,值得很多年轻同志学习。”

说起将来退伍后的打算,这位朴实的四川农家子弟兵望了望浪花翻腾的大海,坚定地说:“从军16年,虽然还不能确定将来干什么职业,但可以肯定地说,一日为兵,终身都会保持军人本色!”

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