今年秋季新兵入营以来，有这样一群战友，他们不参加训练，也不执勤站哨，却在别样的“战位”上为部队战斗力生成做贡献。“三尺灶台，袅袅炊烟，柴米油盐，晨兴夜寐”,这就是炊事员最真实的写照。为了在新训工作中保障到“胃”，炊事班的战友们每天都起早贪黑围着锅台转，他们用柴米油盐酱醋茶，记录着军营的酸甜苦辣；他们在最平凡的岗位，书写着奉献与忠诚。今天，“英雄皮旅”的新兵们上了一堂别开生面的“第一课”，让我们跟着武警第二机动总队某新兵大队的新战友们，一起走进炊事班，亲身体验制作菜肴的洗、切、配、炒，感受一日三餐来之不易。

切配组——菜刀与砧板的“交响乐”。每天清晨，当新训基地的其他战友还在熟睡之中时，炊事员们已奔向各自的“战位”。走进切配间，听到菜刀与砧板激情碰撞，富有韵律感的“哒哒”声如同“交响乐”。负责切配组的班长一边给新战友讲解，一边将一筐筐菜摆放好。在这里，炊事员们每天要负责2000多斤各类菜品的洗、择、切等工作，并将各种肉类蔬菜加工成半成品，以便下步烹饪。新兵额尔丹说：“没想到炊事员的工作比日常训练辛苦多了，整个基地近千人的菜量，他们常常是切菜一站一整天，我们要好好珍惜每天可口的饭菜，更不能有浪费。”

炊事员切配加工食材。顾龙飞 摄

储物间摆放整整齐齐。顾龙飞 摄

面食组——面粉与水的“出彩亮点”。面食组的炊事员们为了充分照顾不同地域新战友的口味，精心制作各类面点，每天一千多份，一周七天都不重样。为了让大家吃上新鲜热乎的包子，面食组通常四点半就起床，揉面、调馅，每一道工序都算好时间。当战友们出完早操，排队进入饭堂时，一屉屉热气腾腾的包子正好端上来。他们每天还要蒸80多盒米饭，共计10多袋大米，光是洗米就需要两个多小时。看着炊事员们蹲在地上仔细的清洗每一盒米，新兵们纷纷表示，每一顿饭菜都是炊事班战友的辛勤付出，尽管有时不合自已口味，也应当相互体谅，毕竟众口难调，要向他们在背后默默无私奉献的精神学习。

炊事员向新战士明确安全事项。顾龙飞 摄

炊事员详细介绍面食设备。顾龙飞 摄

炊事员耐心传授制作面食的经验。顾龙飞 摄

新战友亲手体验制作面点。顾龙飞 摄

烹饪组——大火烹出“舌尖上的美味”。部队常说“好的炊事员，顶半个指导员”。在炊事班里，最厉害的当属掌勺大厨，部队大锅饭可不容易做，每次抡起大勺他们一点都不含糊，只见葱姜大蒜、油盐酱醋纷纷下锅，片刻便飘起了阵阵菜香。有的新战友想体验掌勺，没一会就汗流浃背。对炊事班来说，厨房就是战场，做菜就是战斗。一年四季，他们在重复中工作，在工作中重复。高温下，汗湿衣背；严冬中，冻裂双手。有时，炊事员们白天干了一天，遇到临时保障任务，夜里还要加班做饭。听完烹饪组的讲解，新战友们无不为之所感动，为了给新战友们吃到了“营养高、花样多、味道美”的饭菜，炊事员们一年三百六十五天，日日不停歇。

新战友蔡成峰告诉笔者，“这次参观炊事班让我感受到了炊事员工作的辛苦，尽管岗位分工各有不同，但责任同样重大，使命同样光荣。我们作为皮旅传人，更要在新训中练好本领，早日实现两个“转变”，完成好新时代的'中原突围'”（来源：军嫂网 作者：李佳骏 顾龙飞）

新战友亲手操作体验“掌勺大厨”。顾龙飞 摄

激发新战友训练热情。顾龙飞 摄