战地灶台燃“烽火”,锤炼过硬炊事尖兵。好的伙食是战斗力的催生剂,近日,武警第二机动总队某支队开展了一场紧贴实战背景的战地炊事员比武,充分考验了紧急情况下部队炊事供应水平。
紧贴实战,赛出“风味”。此次比武本着“平时做得好、战时做得快又好”的理念,不仅量要做“足”,更要做“好”!制作结束后,裁判员对每份菜品进行了称重,确保了每名战士可以分到足量的菜品。随后裁判员从刀工、主副食搭配、色香味和食品安全等多个角度现场进行打分。此次比武不仅比出了有“味”的保障力,更比出了“食”战能力,全面检验了炊事队伍能力水平。(来源:军嫂网 作者:陈澍 云少青 宋宝泉 李志正)

比武现场。

灶台架设。

制作成品。

配菜制作。

检验质量。

逐项记录。

成果展示。

试吃评分。
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