餐桌连着战场

保障关乎胜负

如何让伙食保障更到“胃”

让官兵吃得更美“胃”？

让我们走进武警沛县中队

看看他们是怎么做的吧

味道足不足，关键看大厨

“唇齿留香的碳烤羊腿、口感饱满的红烧鸡翅、外酥里嫩的南瓜饼，还有各式各样秀色可餐的饭菜……营养均衡、荤素搭配、色香味俱全的美食让人胃口大开。”

据了解，中队按照“早餐讲营养、午餐重质量、晚餐抓调剂、饮食求平衡”的原则，尽量满足官兵的不同口味。在菜品制作上，蒸、煮、煎、炸、焖、烤……粗粮细做、细粮精做，并重点在小菜、调料、副食上下功夫。

同时，针对“南甜北咸东酸西辣”的饮食特点，炊事员下功夫学习、花心思研究，不断推出新品菜肴。

伙食赞不赞，环境占一半

吃出美味是加分项，吃的安全是必答题。为确保舌尖上的安全，中队严把饮食安全关，严格食物验收，加强对炊事员操作过程的监督，严格执行每餐主副食品当天制作。

同时，定期组织对操作间、食堂和厨具餐具全面消毒，确保吃得安全，吃得放心。

每日吃什么，官兵说了算

在食谱制定上，中队经济民主组每周坚持收集官兵伙食意见，定期就日常伙食保障中的不足展开讨论，共同研究制定下周食谱。

战士“家乡菜”、中队“特色菜”、普适“大众菜”，还为夜间哨兵特别准备了宵夜，依此融合来合理调剂伙食，并且通过定期会餐等方式，在保证营养的同时也满足了官兵伙食需求，将给力的伙食保障转换为更加给力的战斗力。

小小“盘中餐”

必须在“味”字上下功夫

在“情”字上做文章

在“真”字上见效果

为这个中队的伙食点赞！