“杨大厨，那个盆里是啥？我在一楼就闻到了。那是上汤娃娃菜！”“还有酱香饼！”刚走进饭堂，就听到前面的议论声和欢呼声，后面的战友上楼的步幅明显变大了，伸长了脖子往里看。
“中队的酱香饼味道真是比外面店里的都要好。”“就是，不过我还是最喜欢吃杨大厨做的歌乐山辣子鸡”！看到战士们吃完盘中的饭菜后仍意犹未尽的表情，杨喆如释重负，脸上露出了笑容。
战友们口中的这个“杨大厨”叫杨喆，是武警银川支队某中队的一名炊事员，入伍以来，他始终恪尽职守，勤勤恳恳干工作，一刀一勺练精兵，默默地在三尺灶台前烹调大众美味，在柴米油盐中书写精彩人生，是中队官兵一致称赞的军营版“小福贵”。
时光回到三年前，一心想在比武场上大展身手的杨喆，无论如何也想不到的是，同年兵里素质靠前的他被分配到了后勤班，成为一名每天和柴米油盐打交道的“火头军”。
天天除了洗菜就是切菜，越洗越生气，越想越窝火。满腹怨气的杨喆找到司务长杨辉“辞职”。
“我不去灶房了，这土豆青菜真没意思，我当兵又不是来洗菜切菜的，要是天天干这个，我直接去饭店工作多好。”
杨辉没有说话，而是面带笑意地说：“你感觉切菜简单，那咱俩PK一下。”提刀上阵，只见杨辉手起刀落，先切下鸡头，然后沿着脊背对半开，又分翅膀两块、鸡腿两块、鸡身一块，不到两分钟一只土鸡已经收拾的整整齐齐。再看看杨喆的案板上，鸡肉一块大一块小，切到骨头半天都切不动，来回拉锯一样的切肉方式导致鸡块皮肉藕断丝连，简直不忍直视。
杨辉又领着杨喆来到炊事车前。从三国时期的官渡之战火烧乌巢、诸葛亮北伐失败到二战时期的“日之丸便当”、英帕尔战役以及现代的野战给养单元、一组五队……司务长足足给杨喆普及了一个多小时后勤保障的重要性。
“炊事员抵得上半个指导员！革命只有分工不同，没有高低贵贱之分，后勤岗位也可以实现强军梦。”经过司务长杨辉点拨，杨喆最后想通了，愉快地回归战位。
要想成为一名合格的炊事员，没有过硬的刀工一切都是妄谈，杨喆从胡萝卜、土豆等圆形的难切的菜开始练刀工，从最初的无从下刀参差不齐到能够熟练的按直径切面、垂直切片的整齐划一，两个月后，杨喆的刀功在炊事班小有名气。
“我们是银川支队处突维稳的拳头力量，从干部到普通一兵，必须个个过硬，我不能拖了中队的后腿。”一有时间，杨喆就琢磨野战炊事保障要领，练就了一手炊事“绝活”，多次出色完成后勤保障任务。
去年初冬的野外驻训演习，气温一度低到零下十几度，帐篷搭建完毕时已近黄昏，司务长杨辉对炊事员提出要求：“前方在战斗，我们后方也在进行一场‘战斗’，在外面的保障标准只能比在中队的时候高，一定要让官兵吃的比平时更好！”不少战斗班的同志听到后都觉得不现实：野外又不是在中队，天快黑了，这么简陋的设施咋可能做到？
没想到，杨喆胸有成竹，只见他有条不紊的把工具一一亮出，并让一名战士洗菜、一名战士烧水。他自己很快将萝卜、土豆丝、牛羊肉、葱姜蒜等切削完毕，同时“盘”起来三口大锅，天黑前热腾腾、香喷喷的四道菜端上了战地餐桌。
俗话说：“百人百味，众口难调”，去年中队提倡厉行节约，专门整治饭堂的“常剩将军”现象，杨喆在每次开饭时他都会细心观察，看看哪些菜“销售”的好，哪些菜“滞留”的多。不仅如此，他还主动征求大家对饭菜的意见建议，一有时间就翻看烹饪类的书籍，在军职在线上专门学习了《中式面点制作工艺》，窝窝头、拉面、葱花饼、酱香饼、油条、油饼等主食应接不暇，糕点和果盘更是每天一变。
探亲休假本应该是是军人一年中最惬意的时光，但转士官后头一回休假的杨喆，回家呆了两天就闲不下来，索性前往各类学校食堂、酒店学习主副食加工技巧，提高自身业务本领，学成归来的杨喆本领自是更上一层楼，“产品”花样也越来越多。
天气寒冷有滋补的皮蛋瘦肉粥暖胃，天气炎热有清凉的酸梅汤解暑，雨雪天有“火力全开”的姜汤驱寒……饭菜种类和花样增多的同时，炊事班的工作量也增大了不少，起的比战斗班早，睡得比战斗班晚，杨喆和几个炊事员常常从天亮忙到深夜。
“喆班喆班，啥时候吃水煮鱼？”“喆班，我想吃剁椒鱼头和酱肘子”。中队不少00后的新战士都被杨喆实力“圈粉”，一听说要订食谱就把他围得水泄不通。
杨喆常说，“抓住胃就能拴住心，只要大家吃出‘幸福感’，多累都值得，我可顶中队的半个指导员呢！” （来源：军嫂网 作者：刘鹏 蒋全）
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