军嫂网6月9日讯（王勇 余双）为进一步提升炊事保障水平，推动部队后勤训练科学化正规化，近日，武警某部机动四支队组织野战条件下炊事技能比武。参赛选手纷纷亮出看家本领，为官兵呈现一场视觉和味觉盛宴。

此次比武内容涵盖基础理论、面点及热菜制作、炊事车及野战给养单元操作等内容，重点检验炊事员遂行任务条件下后勤保障技能。在比赛现场，选手分工明确，动作娴熟，忙而不乱，在评审环节，考官们一丝不苟，从外形、色调、刀工、配料与搭配对主副食品进行严格考评，确保公平公正。笔者看到，在热食制作环节，选手掂锅刷油，挥刀舞勺，很快，青椒辣子鸡、猪肉炖粉条等一道道香气四溢的佳肴相继出锅。站在一旁监考的基层风气监督员蒙明远说道：最近天气炎热，炊事员每天起早贪黑围着灶台转真不容易，正是他们的辛勤付出，我们才能心无旁骛完成好任务。

理论考核。

锅功考核。

刀功考核。

刀功细腻。

野战给养单元单元操作。

炊事车操作与使用。

严格裁判。

青椒辣子鸡。

爆炒木耳菜。

猪肉炖粉条。

鸡蛋豆腐。

“部队伙食费标准上涨，对我们来说既是喜讯，更是沉甸甸的责任，必须苦练基本功，不断满足战友舌尖上的需求！”炊事员区炜亮如是说。下步该部将调整伙食费为契机，抓好炊事技能比武成果转化，进一步丰富菜谱种类，搞好营养搭配，不断提升应急条件下部队后勤保障能力。