军嫂网12月13日讯（景佩 赵建博）这是一个晴朗的早晨，鸽哨声伴着起床号音。不对，这样的早晨还缺少什么。缺少什么呢？挥发性分子飘散弥漫，这便是答案，答案是：是五脏庙的萦蕴期待，是齿与舌的倾力合作，是体内外温暖的重逢。

你问我什么是战士的生活，我送你一枚小弹壳……战士的生活平凡中彰显着伟大，也就是这些人会用坚持坚守紧紧钉在自己的战位。人是铁饭是钢，我们的钢铁战士也需要动力支撑，钢骨骼源于思想熔铸，铁躯壳依靠能量浇筑。炊事员，后勤工作的排头兵，三餐能量的创造者。下面让我们用一餐饭的时间了解炊事员张峻的一餐饭。

预好配菜。

“锅要不乱，菜要先算”，好的开头是成功的一半，洗菜，切菜，码菜，分类。这套操作是这位山东豪爽小伙为数不多的细致高光时刻。两个灶台要同时保障三十多个人的餐食，螺蛳壳里的道场，必须要有真功夫，嘴和肚子是骗不了人的。能安稳的掌住厨勺，是日复一日的付出，当夜间大家都睡了的时候，操作间就变成了他一个人的练武场，这里面如何用功我们不得而知，但开餐的亮相时刻总是得到一致好评。遇有天气变化，训练量增大，节假日期间总是能按时按点按心意做好伙食保障，真正做到了后勤变前勤，一切想在前，一切做在前。

秉锅掌勺。

“围炉盖顶，自成一统”，拿起厨勺就是一副总攻发起的冲锋姿态，锅柄一捏就是全局在手的自信模样。之后围炉盖顶，任你外界雨打风吹，我自沸反冲盈，上下浮沉，自成一统。他在自我剖析中这样写道：我是一名炊事员，操作间就是我的战位，我应该也必须坚守在这里，不能被有些同志的误解所影响，只有完成好我的分内职责才是对战友对中队的高度负责。

小火慢炖。

“汤要出彩，时间入味”，要做好饭，首先学会与时间打交道。烟火气掺杂的时间风味，像是不可或缺的调味料一样以无形入味。让互不相干的食材通过水的媒介，火的加持，时间的催化，终于交织出一首协奏曲，赢得一致称赞。但在曲终人散之后，他会把门窗都关上，仔仔细细把餐厅操作间的卫生看一遍，检查是否有厨余残留，检查地面，洗菜池，锅里是否有水渍，检查有没有苍蝇和蟑螂。他说，餐厅操作间打扫不干净容易滋生细菌，因此不能降低标准，放松要求，久居鲍鱼之肆而不知其臭，最后就成了藏污纳垢之所，饮食卫生难以保证，导致产生非战斗减员。

大火急炒。

“菜要入味，烈火烹油”，军营严肃又火热的生活，让军队汉子除了有慢工细活的绣花功夫，更多的是有急急如火的快速迅捷。张峻同志眼里不揉沙子，手上也毫不含糊，猛火热锅烈油，就着高温将配好的菜齐齐下锅，几次颠炒，快速出锅。俗话说强扭的瓜不甜，但急炒的菜，真香。面对上级安排的其他工作，他也从来不提自己的难处而是迅速高标准的去完成，往往有人说他只会傻乎乎的干，他说：不能把自己的分内之事当成向上级要好处给自己找舒服的砝码，要对得起大家的信任，对得起自己的党员身份。

众口调和。

“羊羔虽美，众口难调”，战士入伍地不同，饮食差异大，既要照顾口味，又要照顾习惯，很难兼顾。中队干部开玩笑道：张峻没有易牙之术，却有东坡之姿。都是喜欢在“吃”上钻研的人。宁夏滩羊闻名中国，羊肉好也需要好厨师才能炮制出来，中队的羊肉一直做得很好，但令人费解的是：张峻却是个不吃羊肉的人。为什么在这种情况下还能把肉做好呢？或许答案就在这里，他说：我能做的就是把饭做好，让大家吃饱吃好，吃饱了才不想家，才能安心服役。

一餐饭完毕，饱腹之余我们也能感受到，炊事员不简简单单只是一个岗位，更是一个体现价值，展示能力的窗口。炊事员往往是与厨具相伴，这里面的工作苦乐就像饮食酸甜，总是多种滋味交织，然而无论情绪多么复杂，第二天早晨都会和鸽哨声伴着起床号音，守护着战士的精神活力。