八月十五中秋到，月儿圆圆挂树梢。月饼是圆的，盘子是圆的，桌子凳子都得是圆的，中秋节的讲究一样都不能差，而五仁馅的月饼必定会是餐桌的佳肴，更是小时候最熟悉不过的味道。
记忆中的中秋节正好赶上家里的丰收，院里堆满了金灿灿的粮食，已经全部暴露的明月悬在二三里处的头顶上，月影下我和姐姐嘴里吃着五仁月饼满院里打闹玩耍着。水杯里留下小小的月亮身影，我都会小心翼翼地端着它，兴奋地大叫：“我有月亮了!”跳累了，闹累了，我就会窝在妈妈的怀里，听妈妈讲她小时候的故事：“小时候家里穷，只能吃得起玉米面馅儿的月饼，兄弟姐妹多，能吃到玉米面馅儿的，一个个就高兴的像过年一样。”
妈妈做的五仁月饼在村子里出了名，每年这个时候妈妈都会提前准备，炒熟的白面掺上红糖，花生米每一颗都脱掉红衣并碾碎，还有最酸甜可口的葡萄干，我就像小尾巴一样躲在妈妈的身后，总爱偷嘴吃几颗。老一辈人传下来的讲究，过节就得红红火火，所以更缺少不了宁夏的红枸杞，最后在上面撒满黑芝麻，香喷喷的月饼馅让我早已按捺不住的欢喜，抱着小板凳守在厨房门口等待中……
妈妈头上顶着头巾，不停地揉醒发好的面，熊熊的火苗㖭着锅底，欢快地从灶塘里飘出来，映红了妈妈的脸。妈妈的巧手一下子就捏好一个，上面还有妈妈用八角沾上赤红水缀上红花，祈福全家人健康平安。一个一个的月饼纷纷下锅，翻来覆去，随着锅里的温度上升，“月饼”的香味夹着“兹兹”声在屋子里来回穿梭，不一会就香飘满屋，钻到我们的鼻孔里。圆滚滚，白亮亮的月饼犹如新月一般诱人。妈妈每年都会将第一个炕熟的月饼交给我吃。那个时候，当幺儿的我，心里真有说不出的幸福和开心。
后来家里的生活变好了，但是妈妈还是坚持自己做月饼，那一年中秋节正好赶上我新兵入伍，妈妈和往年一样提前准备好五仁月饼，大包小包里装的满满当当，就怕我在部队吃不上，而我觉得很麻烦不想带妈妈做的手工月饼，从小到大都是五仁的，没有新花样，一赌气全部拿了出来。
进入新兵连后，班长分给每个新兵一块月饼，我手中的月饼再也不是五仁的，含着眼泪吃着不再是妈妈做的五仁月饼。后来妈妈告诉我，刚进入部队的孩子们都会想家，作为妈妈的她只想把自己做的五仁月饼给部队的孩子们，吃饱不想家，也为他们祈愿健康平安直到现在妈妈做的五仁月饼才是最好吃的。
今年的中秋节是我离开家的第五个年头，坐在操场上和战友们谈论着家乡的中秋节，今晚，月如笑靥，很少能在匆忙的奔走中停歇在月亮之上。那轮明月在高楼的顶端与我相视含情，想念妈妈做的五仁月饼，也想念家乡的月亮此刻是否如同明镜一样明亮和皎洁。
年年中秋，今有中秋，不思量，自难忘。拨通妈妈的电话：“妈妈，我想吃您做的五仁月饼了......”（作者：殷鑫）
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