李世雄，湖南岳阳人，2011年12月入伍，党员，一级上士军衔，现任77集团军某旅炊事班班长，被集团军评为“优秀厨师”，先后获评“优秀士兵”“优秀士官”，荣立个人三等功2次。

“李大厨，今天做的啥好吃的?我在外面就闻到香味了……”刚走进饭堂，战友们就迫不及待地伸长脖子望向操作间。

战友们口中的“李大厨”，名叫李世雄，是77集团军某旅的一名炊事员。初入炊事班时，李世雄对烹饪一窍不通，但他凭借着一股不服输的劲儿，从零开始学习。

在一次炸小吃过程中，李世雄对油温时间把控不精准，致使油锅里的麻圆像一个个“小炮弹”，从油锅中“发射”而出，从此，他又多了一个外号“麻圆发射器”。

挫折并没有消磨李世雄的信心和干劲，反而激励他继续前进。炊事知识理解不透，他就带着笔记本去请教老班长，菜谱记不住，他就每天晚上挑灯夜读，把复杂的过程记在随身携带的本子上，一有时间就掏出来看看，刀工不熟练，他就每天中午加练，从切土豆块、土豆条，再到土豆丝，切过的土豆数量不计其数。

2017年，李世雄保障连队炊事，刚上高原的第一顿饭，他信心满满的为战友们准备了面条，却没想到，煮出来的面条又硬又生，根本无法下咽，最终给李世雄“上了一课”。

为了解决这个问题，李世雄上网查询资料，请教老班长，最终，找到了“良方”。他把面条用高压锅分批次，多次进行压煮，从早晨5点钟开始，他盯着一个个的高压锅，观察气压大小，细心计算时间，在经过近3个小时的压煮后，香喷喷的面条出锅，战友们对他竖起了大拇指。

部队里的战友来自五湖四海，口味各不相同，李世雄为了解决“众口难调”的问题，经常钻研菜谱，尝试新的菜品，在尝试的同时，也会认真听取战士们的意见，不断改进自己的厨艺。

野外驻训期间，高原环境“枯燥无味”，一些年轻战士不免有些想家，有一位小战士来自四川，特别想念家乡的味道，李世雄知道后，特意学习了川菜的做法，为他做了一道麻婆豆腐。当小战士吃到那熟悉的味道时，感动得热泪盈眶。终于，原来的“麻圆发射器”转变成了“美食制造机”。

2023年年底，李世雄凭借优秀的炊事能力获得旅炊事技能比武第一名，被推荐参加上级比武。面对数家单位的炊事能手，他心中不断给自己上劲，要“闯”，就闯出个名头!

比武途中，上级临时通知更换原本菜肴，规定的菜肴都是新菜品，面对陌生的菜肴，李世雄钻研各类菜肴制作书籍，学习一道菜不同的做法，一道菜肴的制作工序几十道，其他参赛人员都是看着教学视频按部就班，而他还要给自己加难度，给自己“加工加料”,把一道菜用不同的方法做出不同的味道。

最终，李世雄参与制作的过桥米线及松仁丸子两道菜品，荣获炊事比武团体第二名的好成绩，被评为集团军2023年度个人“优秀厨师”称号。

李世雄就是这样一位平凡而又伟大的炊事员，他熟练掌握了百余道菜肴的制作方式，每当战友称赞菜肴美味可口时，他都会笑着说：“你们吃的满意就是对我最大的赞赏。”(来源：军嫂网 作者：孙浩宁 徐聪)

李世雄制作小吃甜品。靳善浩 摄

李世雄研究新菜肴。靳善浩 摄

李世雄进行训练。靳善浩 摄

李世雄为战友制作特色菜。靳善浩 摄

李世雄示范面点制作。靳善浩 摄

李世雄检查登记调味品消耗。靳善浩 摄

李世雄煎制馅饼。靳善浩 摄

李世雄制作包子。靳善浩 摄

李世雄教导新兵学习菜谱。靳善浩 摄

李世雄攀越云梯。靳善浩 摄