军嫂网12月4日讯（颜上琨 黄涛 王成）“哎，我觉得炊事员老谢厨艺比较好，性格也好，见谁都乐呵呵的，这个月“最美炊事员”我投他！”
“今天中午的这道“蚂蚁上树”比较好吃，我给它打十分，下周我还想吃！”
……
近日，在77集团军某旅三营营区内，每月一度的伙食评比正在如期进行，官兵们对心目中的最美炊事员和最佳菜品进行了投票，最后，炊事员老谢和他的拿手好菜——辣子鸡丁被评为本月的“最美炊事员”和“最受欢迎菜品”。
“广泛征求官兵意见建议，让大家能够真正吃到自己想吃的、爱吃的、好吃的，将“点菜”的主动权交到大家手中，在保证伙食营养的同时赢得大家真心“点赞”，”该营教导员李响向笔者介绍道。
伙食评比还只是该营重抓伙食工作的缩影，该营坚持每月组织一次问卷调查，问需于兵，问计于兵，并对结果进行充分分析，从而了解官兵饮食需求，并采集“菜品数据”供炊事员参考，用“菜品数据”助力伙食调剂，确保菜品样式一周内不重样。
“要想官兵都满意，就得听听他们的意见。”除了每月一次的问卷调查，该营专门还在食堂开设了“伙食公示栏”和“伙食意见簿”，专门收集官兵们的意见建议，并要求炊事员在每条留言下回复，并罗列出整改措施，并由营队的风气监督员进行监督。今天哪道菜比较好吃，哪道菜不好吃，什么菜咸了，什么菜淡了，想吃什么菜了，都可以在意见簿上写下来，炊事班根据战士们的建议，对菜品进行调整，让“众口难调”成为“交口称赞”。
炊事员们也主动站出来，他们不光想尽办法做出特色佳肴，还琢磨怎么样开展特色饮食文化，他们打开脑洞，主动谋划，积极创造条件，开展“军营烧烤”“集体生日晚会”等活动，确保营养与花样相结合，让笑容长挂在官兵脸上。
辣子鸡丁、蚂蚁上树、大盘鸡……一道道营养美味逐渐走上餐桌，合理搭配的菜品，精心调制的口味，极大的满足了官兵的味蕾，让训练后筋疲力尽的战士们瞬间“电量满格”“满血复活”。好伙食能顶半个指导员。“伙食质量的提高，促进了官兵训练状态的提升。”中士李贺说，每次大负荷强化训练后，一顿美味与营养兼备的饭菜就能让他快速恢复体力，精神饱满。
早几年，指导员主要问我们大家吃没吃饱；现在，教导员经常问我们大家吃没吃好，营养搭配合不合理，蛋白质维生素能不能跟上，炊事班长张超介绍道，我们只能不断地去学习，在抖音上学，在书上学，还要到地方上学，不仅要把饭做精做好，还要把兄弟伙们的营养保障好。炊事班还不定期召开研讨会，交流经验搞研究，经过不断总结尝试，目前已经开发新菜品十余种。据了解，年初以来，该营的伙食水平在该旅的伙食评比中常踞榜首，官兵满意率达到了99.5%。
餐桌连着战场，保障关乎打赢，一年来该营围绕官兵需求合理调剂伙食，依据训练情况合理配餐，在良好的伙食保障下，该营官兵在各项比武竞赛中取得佳绩。
本文章是小编的原创文章哦，感觉还不错的读者们，打赏鼓励下哦！小编会继续努力的。
感谢您的支持，你说多少就多少!
