军嫂网8月19日讯（秦张杰 陈明明 毛迪）为确保官兵有充沛的体力、旺盛的精力投入到紧张的战备训练中，第78集团军某旅坚持在科学指导、精心调剂，采取一系列有力措施确保部队伙食保障精准到“胃”，受到官兵的普遍认同和点赞。

该旅综合信息服务中心食堂官兵用餐。 陈明明 摄

笔者走进该旅综合信息服务中心食堂，主副食品类繁多、营养丰富，以往官兵只有在外面餐厅才能享用到的美味菜品现在相继走上餐桌成为官兵口中的家常菜。司务长张波向笔者介绍，他们基本上每周都会组织官兵对伙食意见进行测评，广泛征求大家对伙食保障的意见建议，确保了伙食保障既美味可口，又搭配营养科学。部队常讲，好的伙食能够顶上半个指导员，可见做好“胃”的工作，也是有助于战斗力的提升，用餐时官兵个个脸上洋溢着幸福的笑容。

该旅综合信息服务中心食堂官兵用餐。 陈明明 摄

据了解，为了消除气温变化对人体饮食带来的影响，该旅保障部认真分析官兵当前季节能量需求，结合官兵体能储备、消耗情况，按照“科学配菜、精心烹饪、多样化搭配水果”的思路合理安排伙食。各连队在多安排新鲜蔬菜、瘦肉、时令水果，适量减少油腻食物的同时，根据官兵训练强度的大小，合理安排荤素搭配。针对部分炊事员烹饪技术有限的实际，他们开展了炊事员烹饪技术培训，提高炊事员合力搭配、合理烹调的技巧，不断增加饭菜色、香、味、减少烹饪中营养的损失，保证官兵既吃得营养又可口。

该旅综合信息服务中心食堂官兵用餐。 陈明明 摄

该旅综合信息服务中心食堂官兵用餐。 陈明明 摄

该旅综合信息服务中心食堂官兵用餐。 陈明明 摄

伙食调剂不断增强官兵训练积极性，训练热情也日益见长。该旅中士吴孟杰颇有感触：“如今伙食保障这么给力，加上科学搭配，我和战友们上了训练场都信心满满，底气十足。”

该旅综合信息服务中心食堂官兵用餐。 陈明明 摄

该旅综合信息服务中心食堂官兵用餐。 陈明明 摄