晨露未晞，天色微明。第76集团军某旅炊事班操作间里，一个身影早已忙碌开来。切菜、下锅、翻炒……动作干净利落，灶火映出一张沉稳专注的脸。他叫途安荣，炊事班班长。你可能想不到，这位如今颠勺掌灶、游刃有余的后勤能手，几年前还是一个对厨艺一窍不通的“门外汉”。而他的故事，远不止三尺灶台那么简单。

涂安荣教新炊事员制作面食。

涂安荣利用手机学习心得菜品。

2018年，途安荣是连队实打实的训练尖兵。他深耕本职、精武强能、事事争先，曾三次获评“四有”优秀个人、多次斩获嘉奖，是连队重点培育的优质苗子，发展前景亮眼。彼时因老兵退伍、人员调整，连队炊事班班长岗位空缺，伙食保障工作陷入被动。紧要关头，途安荣主动请缨转岗：“组织哪里岗位缺人，我就去哪里。我愿意在炊事岗位开辟自己的‘第二战场’。”

涂安荣在野战炊事车炒菜。

涂安荣正在炒菜。

隔行如隔山。初任炊事班长，途安荣既缺专业厨艺，也缺保障经验。恰逢旅队组织伙食评比，他做的菜品口味不佳、营养搭配不合理，与其他单位差距明显——排名垫底。差距很大，他也很“疼”。可正是这份愧疚，彻底激起了他不服输的劲头：“一定要啃下炊事保障这块硬骨头，不蒸馒头也要争口气!”

涂安荣正在调味。

涂安荣正在轻点米面数量。

此后，途安荣沉下心来。白天虚心向旅队老班长请教食材处理、火候把控等实操技巧;晚上趁休息时间研究营养膳食书籍，琢磨官兵口味喜好和训练体能补给需要，反复改良菜品。不仅如此，他还紧扣实战练兵需求，打破传统保障模式，钻研野外快速出餐、应急食材补给、战地热食输送等实战化保障方式，坚持伙食紧跟训练节奏，让后勤保障精准服务练兵备战。

涂安荣正在验收物资。

功夫不负有心人。在一次跨区实兵演习中，面对官兵高强度机动训练、体能消耗巨大的情况，加上野外点位分散、路途遥远、风沙肆虐等诸多难题，途安荣毅然决定推行热食前送保障模式。班组人员有顾虑，他就以身作则、带头冲锋，统筹任务、克服困难，把热乎饭菜准时送到各个执勤点位。

涂安荣正在制作拉牛肉面。

常年与灶台厨具相伴，滚烫炉火在他手上留下累累印记。但正是经年累月的实操打磨，让他从厨艺“小白”成长为精通膳食搭配、精通实战保障的后勤能手。仅凭手感，他就能精准把控菜品火候与风味。暖心细致的保障服务，赢得全营官兵一致好评。时隔多年，旅队组织炊事专业比武考核，途安荣沉着统筹指挥，带领班组紧密协同、高效作业，高标准完成百余人伙食保障任务。参赛菜品营养均衡、色香味俱佳——一举斩获比武第一名。

涂安荣正在准备菜品。

从训练尖兵到炊事“一哥”，从比武垫底到双料立功，途安荣始终坚守本心。他坚信灶台也是战位，官兵吃得好，战斗力才有保障。多年来，他扎根后勤一线，凭实干担当履职、以匠心温暖兵心，用平凡坚守书写了新时代军人朴素而动人的强军答卷。(来源：军嫂网 作者：周远冬、罗棋升、王玉鑫)