近日，武警第二机动总队某支队结合年终考核，组织炊事技能大比拼，进一步检验各单位后勤保障能力。

比武依托自行式炊事车，设置刀工基础、主食烹调、副食制作等科目，现场锅碗瓢盆、油盐酱醋摆列整齐，正规有序。参赛人员都拿出看家本领，使出浑身解数，切菜、起锅、配料等动作娴熟，很快，一盘盘色香味俱全的美食出锅，阵阵香气顿时扑鼻而来。同时，风气监督员全程监督，官兵代表现场打分，保证了比武考核公平公正。

据了解，该部担负驻训任务以来，着力提升基层伙食保障能力。结合督办检查、蹲点调研等时机，对各单位各单位伙食满意度、伙食管理五项制度落实、炊事员业务技能等进行考察评分。定期组织基层“金牌菜”大比武，通过同台烹炒、现场展评，邀请机关、基层官兵量化打分，有效促进了炊事员专业技能提高。

现场组织的军需营房科科长许学林介绍：下步，支队将采取每周一评、每月一考制度，帮助各单位炊事人员找准能力短板，针对性展开补差训练，确保能力水平满足战场保障需要。（来源：军嫂网 作者：周涛 林滨 李斌）

明确要求。

精心准备。

加工食材。

风气监督员现场监督。

秩序井然。

烹调制作。

现场点评。