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战斗在舌尖上的那群人

2019-03-05 10:33  作者:雷鸣 安昊昊  来源:军嫂网  浏览:   我要评论

导读:提到军人,映入脑海的应该是阅兵场上肃穆的军礼,升旗仪式上挺拔的身姿,集体集会中铿锵的军歌,训练场上矫健的身姿,可在军营中还有这样一群人,无论春夏秋冬与灶台为友,寒冬酷暑与五谷为伴,油盐酱醋是他们最得力的助手,透过烟雾缭绕的操作间,总能看到他们拿着手中特有的“武器”,“烹调”着部队别样的味道。

军嫂网3月5日讯(雷鸣 安昊昊)提到军人,映入脑海的应该是阅兵场上肃穆的军礼,升旗仪式上挺拔的身姿,集体集会中铿锵的军歌,训练场上矫健的身姿,可在军营中还有这样一群人,无论春夏秋冬与灶台为友,寒冬酷暑与五谷为伴,油盐酱醋是他们最得力的助手,透过烟雾缭绕的操作间,总能看到他们拿着手中特有的“武器”,“烹调”着部队别样的味道。

天空隐约挂着几颗小星星,地平线上泛起鱼肚白,整个营区还沉浸在睡梦中时,炊事员付晓明蹑手蹑脚的穿上衣服,从床上一跃而下,简单洗漱过后便行色匆匆的走进了操作间,打响了清晨在舌尖上的一场战役。

他熟练的操起阔别一晚的菜刀,在案板上哒哒哒切个不停,青翠欲滴的油麦菜,翠绿娇嫩的黄瓜片儿,金黄鲜艳的玉米粒,整整齐齐的码在盘子里,他宛如一个威严的指挥官在审视着自己的士兵。在光滑发亮的案板上决胜千里,在火热的油锅里摆兵布阵,步步为营,稳扎稳打。他忙碌的身影充满了操作间,在主食库与副食库之间,在案板与灶台之间,在烤箱与电饼铛之间尽情施展着“凌波微步”,时而抡起铁铲撩起大锅里的食材,如同芭蕾舞者舞动旋律,时而甩动面条扔进锅里,风驰电掣,游刃有余。不一会在金属的撞击音符中,迸出了休止符,一道道秀色可餐,鲜嫩水灵的美味端上了饭桌。饥肠辘辘的官兵,冲进食堂,享用着这场“战役”的成果,殊不知玉盘珍羞值“万钱”,看着战友们一脸满足的样子,小付的心里莫大的安慰。

“在部队做饭与在家做饭最明显的区别,就是我真的是在‘打仗’!”,炊事员小陈谈起每天都战斗,就变得眉飞色舞,“配菜、炒菜、蒸饭、制作副食、添加调料、清洗灶台,每一个环节都要精确计算,才能既确保按时按量完成任务,又保持操作间战场的正规化建设水平”。随着一锅锅饭菜上了餐桌,操作间各类盆盆柜柜、瓶瓶罐罐在炊事员的统一指挥下“迅速归位”,仿佛桌上的饭菜是魔术师的杰作。

简单的事情日复一日,年复一年的做就是最大的不简单。战友们都来自五湖四海,众口难调,有的喜欢甜食,有的喜欢辣味,有的喜欢咸一点的,这对炊事员来说也是个不小的挑战,不仅要求做好饭菜,还要求种类的多样性,每周都要精心研究食谱,确保能够紧紧抓住战士们的味蕾。

炊事员小付就是这样一个甘愿守住平淡的人,个头不高的他,灵巧的双手隔三差五总能变出新的美味送给战友。曾经也有人问他:“别人来部队扛枪战斗多,你来部队是颠勺做饭多,你不后悔吗”?他笑呵呵的回答“后悔呀,后悔没有把专业学好,那样就可以更好的为大家服务了,战士们爱吃我炒的菜,吃饱了不想家,才有力气训练呀”!

他为何兵龄不长却炊事本领长,年龄不大却广受欢迎?交谈中得知,原来他也曾迷茫,也曾彷徨。在义务兵服役期满时,他也曾在“回乡创业”和“留队继续发光发热”之间摇摆不定,后来经过了漫长的思想斗争,他终究放不下一直以来坚守着的后勤岗位,更忘不了战友们吃上美味饭菜时候的笑颜,那种满足感促使他留下来为战友们服务。他说:“中队领导也从中看出了端倪,也给我时间让我去提升自己,上网看书学习技巧,方法,动员全中队人给我鼓励,鼓励我跟驻地单位食堂厨师交流心得,让我不断提高业务能力和操作技能”。闲暇时间总能看到他手里拿着一本食谱,在某个月色明亮的夜晚,学习室的灯依然明亮,因为专注,所以更专业。志之所趋,勿远勿届,穷山距海,不能限也!

当月亮再次爬上树梢,熄灯哨音响起时,只见穿着白色炊事服身影还在为第二天的战斗作最后的准备。从来来回回地身影中,依稀能够看到中队炊事员们绞尽脑汁研究菜谱的样子,看到他们节假日仍然奋战在操作间的样子,看到他们为过生日的战友煮长寿面的情景,看到他们为新同志研究家乡味道而到处请教的身影。

锅碗瓢盆彰显人生百味,油盐酱醋烹饪军营兵“味”,从切菜切手的门外汉到“庖丁解牛”的小能手,一年四季,春夏秋冬,无论是严寒酷暑,三尺灶台之中饱含了炊事员们对中队战友无私的关怀。他们把花样年华献身使命,把柴米油盐装进枪膛,每天起早贪黑,兢兢业业的工作,在油烟中战斗,在噪音中生活,扮演着“半个指导员的角色”,时刻保证战友们吃上美味可口的饭菜,保持旺盛的精力投入到训练生活中去,履行自己的使命。

“甲坚兵利,车固马良,畜积给足,士卒殷轸”此军之大资也。后勤保障是战斗力生成的重要组成部分。同样身处军营,虽然炊事员没能和其他人一样在训练场上摸爬滚打、厮杀呐喊,但是胸中的一腔热血,同样描绘着属于他们的迷彩青春。

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