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围观:一起看看武警官兵如何冬储冬藏!

2018-10-29 19:14  作者:罗辉波 王雷 代达  来源:军嫂网  浏览:  我要评论

导读:连日来,武警宁夏总队石嘴山支队针对季节气候变化,在深入搞好今冬蔬菜市场供应情况、销售价格调查的基础上,合理计划,认真准备,及时组织部队做好冬季蔬菜储备和小菜腌制工作,为冬季部队官兵生活做好了充足生活物资准备。

挑选冬菜。

进行切皮。

清洗石头。

冬菜削皮。

军嫂网10月29日讯(罗辉波 王雷 代达)连日来,武警宁夏总队石嘴山支队针对季节气候变化,在深入搞好今冬蔬菜市场供应情况、销售价格调查的基础上,合理计划,认真准备,及时组织部队做好冬季蔬菜储备和小菜腌制工作,为冬季部队官兵生活做好了充足生活物资准备。

进行切片。

认真清洗。

喜笑颜开。

放腌制盐。

各单位在小菜加工腌制过程中,实行专人管理,严把腌制原料的质量关、加工过程的卫生营养关,组织精细加工各种腌制原料,制作成丝、片、条等不同形状,腌制成酸、辣、咸、甜等风味各异的品种。同时,严格按照“储量适中、搭配合理、保证足用”的原则组织白菜、土豆、大葱等蔬菜储备,防止人为浪费。及时对菜窖进行检修消毒,蔬菜入窖后实行分类分层存放,经常进行通风换气,调控好窖内温、湿度,防止窖内储菜霉烂变质,确保官兵冬季能够吃上放心菜。据悉,共腌制了糖醋类、腌渍类、酱制类、泡菜类等5类10余种蔬菜,小菜10余种。

认真腌制。

腌制冬菜。

专业腌制。

小菜腌制。

目前,部队蔬菜储备工作已经基本完毕,有效解决了冬季蔬菜处于淡季、菜价较高、供应难度较大等实际问题,为丰富官兵餐桌“菜盘子”奠定了良好的基础。

 

冬菜晾晒。

摆放整齐。

分类储备。

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