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中式烹调培训班“胃”战斗力助力

2018-10-19 17:13  作者:陈鹏 张源 朱麒斌  来源:军嫂网  浏览:  我要评论

导读:民以食为天,暖人先暖心。

军嫂网10月19日讯(陈鹏 张源 朱麒斌)民以食为天,暖人先暖心。77集团军合成某旅从点滴出发提升服务官兵质量。国庆长假刚结束,这个旅为进一步加强部队建设,增强部队官兵炊事技能水平,更好地服务部队后勤保障工作,他们联合地方培训机构为51名官兵集中组织中式烹调中级技能培训,为期30天。

三军未动,粮草先行。把好官兵伙食关,就是在为战斗力助力。这个旅结合军民结合和联训联鉴原则,按照“坚持军地联合教、紧贴部队实际学、强化安全正规管”的思路,采取集中食宿、全程脱产、部队主管、地方主训的方式,系统学习基础炊事技能、大锅菜制作、面点加工、炊事机械操作和维护、食物中毒预防等内容,理解掌握军人能量供给、营养搭配、餐饮管理、食品安全等知识,力争为部队培养一批炊事人员苗子奠定基础,切实提升单位饮食保障水平,进一步实现全面建设一流特战劲旅的目标。

开班仪式前,培训队长以庄严肃穆的军队点名,宣告此次参与培训的战士已做好了迎接此次“战斗”的准备。

随后厨师培训学校李玉香校长对本次培训班的专业选取、组织保障、课程设置等基本情况做了详细介绍,对办好此次培训提出几点希望和要求,希望学员们珍惜机会,勤奋学习,勇于实践,真正学到一技之长,更好的服务部队、建功军营。

此次培训是2018年该旅官兵职业技能培训内容之一。为确保活动成效,他们联合地方厨师培训学校为这次培训做出了大量、充分的前期工作,聘请了有丰富理论知识和实践经验的专业培训讲师授课,培训内容按技能鉴定要求设置,同时兼顾部队“大锅菜”、野战炊事等实际需求,通过理论教学和操作示范,让参训官兵既能中式烹调的基本理论,又能掌握实操技巧,培训结束考试合格的参训官兵将取得中式烹调师中级资格证书,成为战士中的“厨神”。

开班仪式结束后,战士们纷纷以高涨的热情投入了学习中。

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