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筑牢“三心”大力提升冬季伙食保障质量

2018-02-09 17:21  作者:蒲嘉郡 劳志敏  来源:军嫂网  浏览:  我要评论

导读:进入2月份以来,福建省闽东地区持续降温,天气日渐寒冷。为进一步提高伙食服务保障质量,武警南平市森林支队福安大队狠抓当前伙食保障工作,确保官兵以饱满的热情投入到各项工作中去。

菜肴美味丰富。

军嫂网2月9日讯(蒲嘉郡 劳志敏)进入2月份以来,福建省闽东地区持续降温,天气日渐寒冷。为进一步提高伙食服务保障质量,武警南平市森林支队福安大队狠抓当前伙食保障工作,确保官兵以饱满的热情投入到各项工作中去。

蒲嘉郡教导员现场指导。

严把食材采购。

一是党委关怀暖心。大队党委一班人始终把“官兵满意”作为伙食保障的出发点和落脚点,坚持官兵主体地位,充分发挥经济民主组和伙食管理制度作用,广泛征求官兵意见建议,做到食谱大家订、伙食大家管,营造全员参与的浓厚氛围。采取教育引导、检查督导等方式,严格落实“1126和6211”的伙食标准,注重食材配送、验收、消耗等环节查验力度,使伙食费发挥最大效益。

精心调剂。

二是伙食调剂贴心。着力在伙食调剂上下功夫,广泛征求官兵意见建议,及时加大肉蛋菜品供应比重,科学制定食谱,优化膳食结构,结合官兵喜好,增加花样品种,坚持粗菜细做、细菜精做,力求菜品每天有变化、每周不重复,切实做到营养搭配均衡、口味南北兼顾、色香味俱全,努力实现伙食品种多样化、饮食质量营养化、菜品搭配科学化,让官兵在吃饱、吃好中增强凝聚力、战斗力。

食品留验。

品种多样。

三是制度落实放心。根据冬季气候寒冷的特点,全程加大食品安全管理力度,通过严格落实入库检验、食物留验、定期消毒等制度,彻底斩断病毒、细菌传播渠道,坚决杜绝不合格食品进入军营、不卫生食物摆上餐桌,真正让官兵吃得安心、吃得顺心。同时,积极指导狠抓冬储冬藏工作,进一步丰富部队餐桌文化。

激发热情。

通过一系列务实举措,具有季节特色、美味可口、营养均衡的饭菜摆上了部队餐桌,满足了官兵日常执勤训练的营养需求,确保了官兵思想稳定,为高标准完成各项任务打下了坚实基础。

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责任编辑:【刘春一

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