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武警吉林省总队组织年度等级厨师培训野炊展示

2017-08-18 13:54  作者:卢春黎 梁永刚 尹宁  来源:军嫂网  浏览:  我要评论

导读:前方打胜仗,离不开后方坚强保障。伙食保障有力就有士气,处突反恐就有底气。为检验部队后勤应急保障能力,8月17日上午,武警吉林省总队在后勤保障训练基地召开等级厨师战地野炊训练展示观摩会。

军嫂网8月18日讯(卢春黎 梁永刚 尹宁)前方打胜仗,离不开后方坚强保障。伙食保障有力就有士气,处突反恐就有底气。为检验部队后勤应急保障能力,8月17日上午,武警吉林省总队在后勤保障训练基地召开等级厨师战地野炊训练展示观摩会。101名刚刚完成厨师等级考试的炊事员纷纷亮出“绝活”,凭借扎实的功底、娴熟的厨艺烹饪出的几十道地道“特色菜”,令现场评委及观众赞不绝口。

为适应基层部队和广大官兵需求,该总队紧紧把握后勤专业人才建设这条主线,坚持“缺什么补什么,需要什么培训什么”的原则,依托培训机制,立足岗位实际,盘活培训资源,于5月中旬开始在后勤保障训练基地等级厨师培训中心成功举办2017年度厨师培训班,由总队高级厨师为培训班战士系统地指导各式菜肴、饮食营养、面点制作、烹饪原料以及刀工刀法等烹饪技能。经过近百天的培训,炊事员们经过技能鉴定考核。

切菜、翻锅、雕花……野炊展示现场,炊事员各显身手、各秀绝活。一个个娴熟、优美的做菜动作,让现场观众眼花缭乱;一道道精致、美味的佳肴让在场评委赞不绝口。通过举办此次等级厨师培训野炊展示,不仅检验了厨师培训班学员的学习成果,还以点带面促进了部队应急保障能力的提升,推动部队伙食管理上台阶、上水平。

“此次野炊训练展示观摩会,锤炼了后勤应急保障硬功,为下步圆满完成各项应急保障任务奠定了坚实的基础。”总队后勤保障训练基地政委丛永生深有感触地说。

考核现场。

精美菜肴。

大锅菜展示。

大锅菜展示。

生日蛋糕。

生日蛋糕。

烘焙食品。

特色菜品。

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