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炊事员高明:三尺灶台书写“强军梦”

2017-08-14 12:13  作者:张广魁  来源:军嫂网  浏览:  我要评论

导读:“川菜、湘菜、家常菜,每一道菜他都做的色香味齐全;奶油蛋挞、芝麻桃酥、花式面包,每一种他都精通制作流程;特色牛肉拉面、生日蛋糕、水果榨汁,每一样都让官兵赞不绝口……”

“川菜、湘菜、家常菜,每一道菜他都做的色香味齐全;奶油蛋挞、芝麻桃酥、花式面包,每一种他都精通制作流程;特色牛肉拉面、生日蛋糕、水果榨汁,每一样都让官兵赞不绝口……”

入伍8年,他在炊事员的岗位上奉献了7年,他坚信“灶台也是战位,虽没有驰骋练兵场,没有上火场与火魔搏击,没有为祖国站岗放哨,一样可以书写属于自己的强军梦!”他立足岗位,忠于职守,用实际行动奉献着自己的青春热血,坚守着当兵最初的信仰。他就是武警平凉市森林支队警勤中队一名普通的炊事员高明。

当兵入伍,高明也有驰骋练兵场、浴血奋战的英雄梦,喜欢训练场上的摸爬滚打、挥汗如雨。可事与愿违,新兵下连后不久,由于工作需要,他被分配到连队炊事班,成为一名普通的炊事员。从此,高明的身边多了柴米油盐、锅碗瓢盆,少了机具操作、灭火硝烟,儿时的梦想渐行渐远。但是,他没有放弃建功军营的梦想,扎扎实实地做好本职工作。

炊事班工作枯燥,高明同志却始终保持着旺盛的精力和持久的热情。别人问他缘由,他总是那一句:“在部队工作,任何岗位都是战位,都可以干出一番事业!”他从最初择菜、洗菜、蒸米饭、煮面条做起,很快就掌握了炊事员基本功,不到两年,成长为“圈子”里的名人。

2016年3月,为了能让大家都吃的好,他开始潜心研究厨艺,自费购买菜谱书籍,研究各类菜系的做法,为学好甘肃省的特色兰州“牛肉拉面”和蛋挞制作,他自掏腰包利用周末时间到地方正宗牛肉拉面馆和糕点店苦学手艺,功夫不负有心人,在他的不懈努力下,高明不仅学会了特色兰州“牛肉拉面”和蛋挞制作,还根据官兵的口味,创新了多种面食和面包糕点,成为了属于自己的 “独门手艺”,赢得了官兵们的广泛赞誉。

“不仅要让官兵吃饱吃好,还要吃出健康、吃出营养、吃出战斗力!”从事炊事员后,高明也给自己立下了“军令状”。炊事班的工作紧张忙碌,炊事员经常是三更眠、五更起。在这种情况下,高明同志争分夺秒挤出时间,硬是啃下了“烹饪学”“营养学”两块硬骨头,不仅练就了精湛的厨艺,还成为了支队里有名的营养师。

“炊事员也是战斗员,要为打赢出力!”今年以来,高明所在的炊事班积极探索实战化后勤保障,先后完成了多项伙食保障任务,在灶台上实践着自己的“强军梦”。

制作蛋挞时,高明同志严格每一道程序。

一丝不苟。

炊事员高明展示自己刚做好的可口蛋挞。

刚出炉的蛋挞,美味诱人。

爆炒小龙虾。

丰盛伙食保障。

官兵们排队有序等待特色拉面出锅。

会餐的时候,高明同志想法设法改善伙食花样。

利用业余时间,高明同志时刻不忘给自己充电。

呛油麦菜。

特色炒菜也是炊事员高明的拿手绝活。

特色地三鲜。

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